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和風鴨ロースト「鴨乙女」
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■内容量：約200g ■価格：980円（税込み） ゆず風味の「和風鴨ロースト（鴨ロース煮）」です。皮目をカリッとなるまで焼いて、赤ワインをたっぷり入れて、ゆずを搾った当店特製のだし醤油に漬け込みました。 昨シーズンよりも下味をしっかりと仕上げました。調味液は別に取っておき、ローストをスライスしてそのままでも、お好みで調味液をかけてお召し上がり下さい。 白髪ネギ・和辛子を添えてどうぞ。オードブル・おせちに最適。（鴨肉８０％ 調味液２０％） 【原材料名】 台湾産合鴨胸肉、醤油、赤ワイン、味醂、砂糖、だし汁（昆布、鰹節）、ゆず果汁、酸化防止剤（ビタミンC） ※原材料の一部に、小麦、大豆（遺伝子組み換えでない）を含む。 |
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※少しでもお安くご提供したいので、原料には台湾産を使用しています。 ※真空包装時に表面の細かな肉片がだし汁中に吸い出される事があります。浮遊物のように見えますが異物ではございませんので、安心してお召し上がりください。 |
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鴨燻製「合鴨スモークロース」
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■内容量：1枚（約250g） ■価格：980円（税込み） 解凍してスライスしてそのままオードブルに、また野菜サラダにトッピングしてお召し上がりください。 ※卵たん白以外のアレルゲンは使用しておりません。 【原材料名】 台湾産合鴨胸肉、食塩、砂糖、リン酸塩（NA）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、保存料（ソルビン酸K）、卵たん白 |
鴨味噌「かもみそロック♪」
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■内容量：１パック（200g） ■価格：630円（税込み） 国産の合鴨肉と玉ねぎをじっくり炒めて美味しい肉味噌ができました。お弁当に、お酒のつまみに、スティック野菜に、トッピングに！ 唐辛子がピリッと効いていてお勧めです。 【原材料名】 国産合鴨肉、米みそ、玉ねぎ、酒、味醂、醤油、唐辛子 ※原材料の一部に、小麦、大豆（遺伝子組み換えでない）を含む。 |
鴨飯の素（３合用）
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■内容量：１セット ■価格：600円（税込み） お客様のアイディアから生まれた鴨の炊き込みごはんです。 研いだお米に鍋つゆ１袋を入れて分量までお水を入れます。 あとは解凍した具を入れて軽くかき混ぜて炊くだけ。関西風味。 【原材料名】 合鴨肉：200g／ごぼう：60g／人参：60g／うすあげ：30g／鍋つゆ：60g |
鴨飯の素（２合用）
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■内容量：１セット ■価格：420円（税込み） お客様のアイディアから生まれた鴨の炊き込みごはんです。 研いだお米に鍋つゆ１袋を入れて分量までお水を入れます。 あとは解凍した具を入れて軽くかき混ぜて炊くだけ。関西風味。 【原材料名】 合鴨肉：140g／ごぼう：40g／人参：40g／うすあげ：20g／鍋つゆ：40g |
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