2026-04-21T09:54:01+09:00https://www.kamonabe.com/?pid=1913773042026-04-09T13:39:16+09:002026-04-15T00:47:21Z2026-04-09T04:39:16Z

内容量　和歌山県産合鴨ロース特上スライス　150ｇ 　　　　　　　”　　　 　合鴨モモスライス　150ｇ 　　　　　　　　　合鴨首肉ミンチ　　　　　150ｇ 保存温度　　　−18℃以下　要冷凍 賞味期限　　　お届けから６０日 お試しください。長浜風鴨すき 分量４人...

合鴨肉専門店 鴨鍋comhttps://www.kamonabe.com/?pid=1909591462026-03-20T14:11:30+09:002026-04-10T13:19:40Z2026-03-20T05:11:30Z

紀州和歌山県産合鴨ローススライスを150ｇの小分けにしました。 生肉手切り一回急送冷凍冷凍です。 （−30℃の溶液に浸けて急速冷凍しています） 二段になっています。バランで仕切っています。 上は６枚。下は４〜６枚になります。鴨の大きさによって変わります...

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合鴨モモ肉の希少部位ソリレス！日本でここだけ（？）かも。 噛めば噛むほどジューシーな肉汁が溢れます。 「ソリレス」は、もも肉の一部で、ももの付け根に位置しています。 具体的には、腰骨のくぼみに隠れるように存在し、肉を捌く際に見つけるのが 難しいことでも...

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福岡「藤商店」の鍋つゆ 希釈用。1袋をカップ4杯（約800cc）の水でのばして、ご用意された鍋物にそそぎ煮込んでください。希釈はお好みで調節してください。

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＜冷凍国産鴨肉 合鴨 鴨掌（鴨の骨抜き水かき）５００ｇパック＞ 多分何処にも売っていない高級中華食材、それがこの冷凍国産鴨肉です。鴨の骨抜き水かきで手間いらず、合鴨の部位を贅沢に楽しめる500gパックで、豪華な食卓を演出します。 この冷凍国産鴨肉を使うこ...

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個別案件です。

合鴨肉専門店 鴨鍋comhttps://www.kamonabe.com/?pid=1801367032024-03-23T12:07:21+09:002026-03-23T04:59:27Z2024-03-23T03:07:21Z

鴨翅（ヤーチー）。合鴨の手羽中を食べやすいよう下準備しています。 １０〜１２本入り５００ｇ 但し、煮ても焼いても固い！おまけに身が少ない！どうやって食べたらいいの？鴨の手羽先の部分です。「肉よりもプリプリのコラーゲン部分が多い気がします。歯で削...

合鴨肉専門店 鴨鍋comhttps://www.kamonabe.com/?pid=1796990042024-02-28T12:48:44+09:002026-01-23T04:32:55Z2024-02-28T03:48:44Z

新鮮冷凍でお届けしたいのでお日にちいただきます。 ご注文後３〜４日後のお届け。（日曜日を含まない） 業務用。スープストックにどうぞ。

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美味しい合鴨の骨付きモモ１本！焼いてもコンフィにしても良し。

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他店では手に入らない特製ミンチ。合鴨の首の骨をペースト状になるまで摺りすぶし、首肉（せせり肉）と合わせています、滋賀県長浜の有名料亭の鴨鍋で供される逸品です。 解凍後袋のまま揉み込んでください。お好みで生姜・ネギ・しょう油などで味付けしてください。

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高級料亭・料理旅館・ホテル・仕出し・お蕎麦屋さんにもご利用いただいています。 レシピを調べてご自分で調理されたい場合はこちらをお求めください。 ※当店は合鴨肉専門店です。鴨肉を扱った他店とは異なる、鴨肉に関する専門的な知識や技術を持ったプロが育てた合...

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和歌山県産の合鴨モモ肉を刻んで鴨汁そば、うどん用に真空個包装しています。 内容量　　　50ｇｘ10ｐ 保存温度　　−18℃以下　要冷凍 賞味期限　お届けから６０日（短めに設定しています 流水解凍でスピーディーに調理

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北京ダックの一番おいしいロースの脂身。 工夫次第。

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せせりを取った後の紀州和歌山県産合鴨のスキガラです。 鴨屋なりにお掃除をしてお届けします。 包装のため首と胴を切り分けています。

合鴨肉専門店 鴨鍋comhttps://www.kamonabe.com/?pid=1754798782023-06-26T14:32:52+09:002026-04-11T20:30:03Z2023-06-26T05:32:52Z

おたふく,しびれとも呼ばれている胸腺。 ふわっとした口当たりと程よい弾力で、濃厚な味わいです 余分な脂はできるだけ取ってます。さえずり（食道）はつけてません。 焼き鳥屋さん、いかがですか？一口サイズに切って湯通ししてポン酢もクリーミーです。 でもホントに...

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