国産合鴨ロース肉のスジ切りをした上身部位だけのスライスです。手羽肉はついていません。
生肉をスライスし真空包装後-３０℃溶液で急速冷凍してお届けいたします。
赤身が白く見えるのは急速冷凍しているためです。
火を通し過ぎないうちに食べるのが美味しさの秘訣です。

お客様の声 by yahoo shopping
いい物が届きました。
合鴨は息子たちが大好きでよく購入します。インターネットでの購入は初めてで、このショップも初めてでしたので、どうかなと思っていました。冷凍でしたので10時間位かけて冷蔵庫で解凍しましたが、ドリップが出ることもなく、とても柔らかく臭いもない上質なお肉でした。息子たちも、大絶賛でした。また利用します。