アイデア次第で色々使える合鴨の首皮。
1：たっぷりのお湯で3じっくり煮ます
2：火を止め冷まし一晩寝かせます。
3：上の白い脂の塊を掬い取って冷蔵庫で保管します。
卵焼き・ラーメンにうどん、お蕎麦にスプーン一杯で
ホントにおいしくなりますよ。

500gパック