内容量　和歌山県産合鴨ロース特上スライス　150ｇ
　　　　　　　”　　　 　合鴨モモスライス　150ｇ
　　　　　　　　　合鴨首肉ミンチ　　　　　150ｇ
保存温度　　　−18℃以下　要冷凍
賞味期限　　　お届けから６０日

お試しください。長浜風鴨すき 分量４人前
昆布だし（顆粒でも）1000cc 酒100cc 薄口しょうゆ130cc 砂糖100ｇ
鴨肉　800ｇ　ねぎ４束　せり（三つ葉でも）２束　焼き豆腐１丁
糸こんにゃく200ｇ　卵４個

１．昆布だしに砂糖 薄口しょうゆ 酒を合わせる。
２．すき焼きの鍋に１の出汁を適量入れる。
３.　沸騰しただし汁の中にミンチ（団子にしてください）モモ肉を入れ、
　　焼き豆腐。糸こんにゃく、ネギ　せりを順に入れる。最後にロース肉をネギの上に
　　一枚づつ並べる。
４．ロースの色が変わったら完成。お肉で野菜を巻いて、卵につけてお召し上がりください。

調理のコツ
　ロース肉は火を通すと固くなるので、ぜひレアの状態でお召し上がりください。
　
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特上ローススライス300ｇや500ｇ